Kunze, E.: Behörden und Organisationen der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft. Ausgabe 1965. Verlag Agrarwerbung GmbH, 2 Hamburg 36, Gr. Bleichen 23. DIN A 5, 458 Seiten, Halbleinen DM 24.80

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1965
• Tongue: English
• Weight: 162 KB
• Volume: 17
• Category: Article
• ISSN: 0038-9056
• DOI: 10.1002/star.19650170614

✦ Synopsis

Herstellung und Anwendung yon Dialdehydstarke. 2. Mitt. Laborherstellung von Perjodsaure und Dialdehydstarke (Priprava a pouitic dialdehydu ikrobu. 11. Laborat6rna priprava kyseling a dialdehydu ikrobu). Listy Cukrovarnicke 81 (1965), Nr. 2, Nach ausfuhrlicher Beschreibung der Herstellung von Perjodsaure wird auf die Gewinnung von Dialdehydstarke naher eingegangen. Es wurde mit einem leichten UberschuO an Oxydationsniitteln gearbeitet. Bei diesen Untersuchungen wurde festgestellt, dal3 die Getreidestarken gegeniibcr der Kartoffelstarke Vorziige bei der Herstellung von Dialdehydstarke aufweisen.