Korrelationen zwischen dem Gewicht und den Körperabmessungen von Geflügel als Grundlage für eine Einzelverpackung
✍ Scribed by Kunis, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1965
- Tongue
- English
- Weight
- 537 KB
- Volume
- 9
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Im Rahmen ausgedehnter Kiihl-und Gefrierlagerversuche mit Geflllgel erschien es notwendig, Relationen zwischen dem Gewicht und den Abmessungen der Tiere zu ermitteln. Hierdurch sollten Angaben iiber die GraDe &r benotigten Einzelverpackungen, iiber die entsprechend dem Plan der Gefliigelschlachtung erforderliche Gesamtmenge an Verpackungsmaterial und iiber den beispielsweise fiir die Eiswasserktihlung notwendigen Platzbedarf gewonnen werden. AuDerdem konnen diese Relationen fiir die Gefliigelzuchtung von Interesse sein.
Nachteilig bei derartigen biologischen Beobachtungen sind neben der stets auftretenden Streuung die meist unbekannten EinfluOgr6Oen Rasse, Alter, Futterung usw. Fur die vorliegenden Stichproben konnten nur Rasse und Alter annahernd konstant gehalten werden.
Die Aufgabe bestand darin, Gewicht, Breite, Hohe, IAnge und Umfangl einzelner Tiere zu messen und mittels der mathematischen Statistik aus der Stichprobe auf die Grundgesamtheit zu schlienen. Da hierbei mehrere GroBen gegenseitig voneinander abhangen, muBte die Methode der Korrelation angewandt werden. Es wurde die Korrelation zwischen dem Gewicht und den einzelnen Tierabmessungen gewmt, weil Kauf und Verkauf von Gefliigel nach Gewicht durchgefuhrt werden. Hierzu muB bemerkt werden, daB die Tiere z. Zt. der Versuchsdurchfiihrung mit Kopf und Beinen gewogen wurden und dieses Gewicht der Rechnung zu- gninde gelegt wurde. Neuerdings wird das Gefliigel des Eigenaufkommens nur noch ohne Kopf und Ekine gehandelt, so daO zumindest bei der Ermittlung der Beutelabmessungen von diesem Gewicht ausgegangen wurde.
Zum besseren Verstandnis der Korrelationsrechnung erscheint es angebracht, auf die Grundziige kurz einzngehen.