Klimaänderungen in Pralinenpackungen beim Auslagern aus Kühlräumen

✍ Scribed by Becker, K.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1965
• Weight: 666 KB
• Volume: 67
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19650670813

✦ Synopsis

Werden Schokoladenerzeugnisse, speziell Pralinen, zum Zwedc der Haltbarkeitsverlangerung in Kuhlraumen gelagert,