Karl Hazura zum 81. Geburtstag

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1940
• Weight: 308 KB
• Volume: 47
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19400470902

✦ Synopsis

Die quantitative Analyse der ungeslttigten Fettsauren hat ini letzten Jahrzehnt auhierordentliche Fortschrilte gemacht. Mit Hilfe dcr niannigfaltigen Methoden der E 11 oni e t r i c I ) lassen sich die Einzelbestandteile auch reclit kompliziertcr Geinische natiirlicher Fettsauren mit befriedigender Genauigkeit ermittcln. Die Voraussetzung f u r die Annendulig dieser Verfahren sind naturgemii6 die Keiintnis der Struktur und die q u a 1 i t a t i v e Bestimmung. Die Aufkliirung der chci~iischen Natur der mehrfach ungesattigten Feltsaurcn liegt iibcr 50 Jalire zuriick. Sie ist mit dem Kainen cines der Pioniere ,der Fettchemie verkniipft, K a r 1 H a z u r a , cler wie andere, gerade auf unserem Sondergebiet Iiervorgetrrtene iisterreichische Cheniiker (v. H ii b I , B e n e -* J VOrtmg, gehalten anl8fllirti der (;enieinst:haItstagung dcr DGF. des Forschungsdicnsleu, Landwiitsctialtliclic (;cwerbeIorscliuiiU, u. des VDCh, Arbeitsgruppe Frtlrliernie, Berlin, 17. Mai 19111. 1 ) v a n D a m , Opstelleii over modeme Znivelchemie, S. 123 ff. 2. Druck Secretariaat van den A1g. Ned. Zuivelbond te 'sGravcnhage.