Das Verstandnis enzymkatalysierter Reaktionen ist heute aus der Arbeit des physiologisch orientierten Mikrobiologen nicht mehr wegzudenken. Entsprechend werden die Grundbegriffe der Enzymkinetik bereits im Biologiestudium vermittelt. Wegen seiner Abstraktheit sowie wegen der vielen mathematischen Beziehungen bereitet dieses Gebiet dem Anfanger jedoch immer wieder Schwierigkeiten. Deshalb versucht man, mit programmierten Einfuhrungen wie dem vorliegenden Bandchen, dem Leser die Aneignung des Stoffes zu erleichtern. Unter Verzicht auf eine geschlossene sprachliche Darstellung wird der Stoff in einzelne logische Lernschritte aufgegliedert und in Leitsiitzen formuliert. Dazwischen sind zur Selbstkontrolle regelmaBig Fragen eingeschoben, zusammen mit dem notigen Leerraum fur ihre Beantwortung mit Worten, Formeln oder Graphiken. Diese Art der Darstellung ist fur die Erarbeitung mathematischer Beziehungen besonders geeignet, wenn es auch dem sparsamen Leser wenig einleuchtet, daB er mit einem Buch gleich sein Notizpapier teuer mitbezahlen soll.
Nach einer knappen Einfiihrung in die Eigenschaften der Aminosauren und Proteine behandelt das Buch die Theorie sowie die Bestimmungsmethoden der MICHAELIS-Konstante, die verschiedenen Typen der Enzymhemmung und die Parameter allosterisch regulierter Enzyme. Weitere Abschnitte befassen sich mit der Wirkung des pH-Werts auf die kinetischen Konstanten sowie mit der Anwendung von Hemmstoffen, die spezifisch mit bestimmten chemischen Gruppen am Enzym reagieren. Die Stoffauswahl ist auf das Wesentlichste beschriinkt; die Darstellung bleibt stets leicht verstiindlich, bis auf zwei entbehrliche Berechnungen mit Determinanten. Auch wenn das vorliegende Buch kein ausfuhrliches Lehrbuch ersetzen kann, so wird es doch jedem sehr niitzlich sein, der sich zum ersten Ma1 rnit der Enzymkinetik auseinandersetzt. A. C. SCHWARTZ (Bonn)