Die IUPAC Commission on Oils, Fats, and Derivatives hielt ihre von den schwedischen Mitgliedern organisatorisch gut vorbereitete 42. Tagung vom 10.-12. August 1989 in LundSchweden ab. Die Sitzungen fanden im Rahmen der IUPAC-Generalversammlung in den Raumen der Technischen Hochschule von Lund statt. Der Vorsitz lag bei J. Beare-Rogers (Kanada). Zu der Tagung waren Mitglieder aus 17 Landern sowie Vertreter verschiedener nationaler und internationaler Organisationen gekommen. Zu den wichtigsten Aufgaben der Kommission gehort die internationale Standardisierung von Analysenmethoden auf dem Fettgebiet. Die Methoden werden haufig im Rahmen internationaler Regelungen u. a. von der E u r o p a is c h e n G e m e i n s c h a f t , der I S 0 oder der C o d e x A1 i m e n t a r i u s Ko m m i s s i o n ubernommen. Innerhalb der Kommission bestehen Arbeitsgruppen, die sich in Erganzung der bisher vorliegenden Methodensammlung mit der Entwicklung und Erprobung neuer Analysenmethoden befassen. Neu entwickelte Methoden sowie die im Rahmen ihrer Entwicklung durchgefiihrten Ringversuche werden in der Zeitschrift P u r e a n d A p p l i e d C h e m i s t r y veroffentlicht.