✦ LIBER ✦
Isolierung von Methylketonen aus Fetten und papierchromatographische Differenzierung in Form der 2,4-Dinitrophenylhydrazone
✍ Scribed by Täufel, K. ;Schmidt, K. ;Franzke, Cl.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1962
- Weight
- 559 KB
- Volume
- 64
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Abstract
Unter Hinweis an Hand des Schrifttums auf Vorkommen, Bildung, Nachweis und Bedeutung der Methylketone in der Fettchemie wird experimentell gezeigt, daß im Butterfett nach einer Hitzebehandlung die homologe Reihe der ungeradzahligen Methylketone von C~3~ bis C~15~ nachweisbar wird; im nicht erhitzten Zustand manifestiert sich lediglich Aceton. Die in den Chromatogrammen zwischen den Hydrazonen der ungeradzahligen Methylketone auftretenden Flecke weisen auf die mögliche Gegenwart von geradzahligen bzw. verzweigtkettigen Vertretern hin.