✦ LIBER ✦
Intra- u. intermolekulare Kondensation beim thermischen Abbau der Stärke. Bemerkungen zu einem Aufsatz von A. Frey und E. Lottner: „Der enzymatische Abbau von Röstdextrinen”
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1953
- Tongue
- English
- Weight
- 122 KB
- Volume
- 5
- Category
- Article
- ISSN
- 0038-9056
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