✦ LIBER ✦

Influence des traitements thermiques et acides sur l’allergénicité des protéines d’arachide au niveau de la population de la région Fès-Meknès au Maroc

✍ Scribed by I. Ouahidi; L. Aarab; G. Dutau

Book ID: 119358501
Publisher: Elsevier
Year: 2010
Tongue: French
Weight: 387 KB
Volume: 50
Category: Article
ISSN: 1877-0320
DOI: 10.1016/j.reval.2009.08.008

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