β Scribed by Michael D. Gerhson
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"Sappiamo che, per quanto il concetto possa apparire inadeguato, il sistema gastroenterico Γ¨ dotato di un cervello. Lo sgradevole intestino Γ¨ piΓΉ intellettuale del cuore e potrebbe avere una capacit "emozionale" superiore. Γ il solo organo a contenere un sistema nervoso intrinseco in grado di mediare i riflessi in completa assenza di input dal cervello o dal midollo spinale." Il sistema nervoso enterico Γ¨ una curiosit , un residuo che abbiamo conservato da nostro passato evolutivo. Di certo, non suona come qualcosa che possa attirare l'interesse di tutti, invece dovrebbe. Un sistema nervoso enterico Γ¨ presente in ciascuno dei nostri predecessori nel corso di milioni di anni di storia dell'evoluzione che ci separa dal primo animale dotato di spina dorsale. Esso Γ¨ un centro di elaborazione dati moderno e pieno di vita che ci di portare a termine alcuni compiti molto importanti e spiacevoli senza alcuno sforzo mentale. Michael D. Gershon responsabile del Dipartimento di Anatomia e Biologia cellulare della Columbia University, autore di innumerevoli pubblicazioni scientifiche, Γ¨ considerato uno dei padri della neurogastroenterologia.
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