Hochdruckeinfluß auf gelbildende Maltodextrine Teil 1: Makrostruktur, thermodynamische und fluiddynamische Wirkungen

✍ Scribed by H. Schuricht; F. Schierbaum; L.-G. Fleischer

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1998
• Tongue: English
• Weight: 564 KB
• Volume: 50
• Category: Article
• ISSN: 0038-9056
• DOI: 10.1002/(sici)1521-379x(199812)50:11/12<499::aid-star499>3.0.co;2-d