Het kleine huis 11 - Kookboek

✍ Scribed by Walker, Barbara M

• Year: 2011
• Tongue: Dutch
• Weight: 3 MB
• Series: Het kleine huis 11
• Category: Fiction

✦ Synopsis

Beschrijving

Barbara Walker maakte via haar dochtertje Anna kennis met de 'Kleine huis'-boeken. Voedsel speelde een belangrijke rol in het leven van een pioniersfamilie en een groot deel van de dag werd dan ook besteed aan de landbouw, jacht, koken en inmaken. Laura Ingalls Wilders levendige beschrijvingen van het eten deden Barbara besluiten om samen met Anna ook eens zon maaltijd te bereiden. Dat beviel zo goed dat zij in oude kookboeken naar meer gerechten begon te zoeken. Deze pioniersrecepten vormen de basis van 'Het kleine huis Kookboek' Elk recept wordt voorafgegaan door het desbetreffende fragment uit de boeken van Laura Ingalls Wilder. Het is nu mogelijk eens zon echte pioniersmaaltijd op tafel te zetten, weliswaar niet meer klaargemaakt op de primitieve manier van weleer, maar in de moderne keuken van vandaag. In de serie 'Het kleine huis' zijn verschenen: In het grote bos, Op de prairie, Aan de rivier, De grote hoeve, Het Zilvermeer, De lange winter, Stad op de prairie, Huis voor Laura, Vier prairiejaren, Onderweg

Recensie(s)

NBD|Biblion recensie

Geïnspireerd door de verhalen en culinaire beschrijvingen in de Kleine huis-boeken van Laura Ingalls Wilder heeft de schrijfster met behulp van haar gezin en vele anderen authentieke recepten verzameld en deze zoveel mogelijk op de oude wijze bereid. Tussen de fragmenten uit de boeken (waarin eet-scènes voorkomen) wordt het gebruik van de gerechten toegelicht en worden duidelijke aanwijzingen bij de receptuur gegeven. Door de speciale opzet van dit boek worden de fans van Laura Ingalls en ook de volwassenen met belangstelling voor natuurlijke voeding veel aardige wetenswaardigheden geboden. Voor het klaarmaken van de gerechten is ervaring noodzakelijk, kinderen zullen de hulp van ouderen niet kunnen missen. Bevat zwart-witte tekeningen. (Biblion recensie, Anja van Cingel.)