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Herstellung von Emulsionen unter Berücksichtigung der Grenzflächenbesetzungskinetik des Emulgators

✍ Scribed by Dr.-Ing. Harald Armbruster; Dipl.-Ing. Heike Karbstein; Prof. Dr.-Ing. Helmar Schubert


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1991
Tongue
German
Weight
298 KB
Volume
63
Category
Article
ISSN
0009-286X

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