✦ LIBER ✦
Heid, J. L., und M. A. Joslyn, in Zusammenarbeit mit zahlreichen Spezialisten: Fundamentals of Food Processing Operations, Ingredients, Methods and Packaging (Grundbegriffe der Lebensmittelherstellungs-Verfahren, Zutaten, Methoden und Verpackung). Verlag The AVI Publishing Company, Inc., Westport/Connecticut (USA), 1967. 740 Seiten, 167 Abbildungen und 132 Tabellen. Ganzleinen, Preis $ 16,00
✍ Scribed by G. Tegge
- Book ID
- 104599318
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1968
- Tongue
- English
- Weight
- 171 KB
- Volume
- 20
- Category
- Article
- ISSN
- 0038-9056
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