Hautfette, eine Gruppe ungewöhnlicher Lipide bei Mensch und Tier

✍ Scribed by Grimmer, G.

• Book ID: 102932352
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1976
• Weight: 669 KB
• Volume: 78
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19760780301

✦ Synopsis

Abstract

Hautfette bei Mensch und Tier weisen im Vergleich zu anderen Organlipiden deutlich differenzierte Strukturen auf, was sich z. B. in ungewöhnlichen Doppelbindungslagen und dem Grad der Substitution der Fettsäuren dokumentiert. Dies wird am Beispiel der Humanhaut‐ und der Bürzeldrüsenlipide der Vögel demonstriert. Diese Strukturen legen Vermutungen über die physiologische Funktion der Lipide nahe, von denen bakteriostatische und fungistatische Wirkung, Art‐ und Individuenerkennung sowie Vehikelfunktion der Hautlipide bei der Ausscheidung oral aufgenommener lipoidlöslicher Substanzen näher diskutiert werden.