✦ LIBER ✦
Handbuch der Kältetechnik, herausgeg. von R. Plank. Band 9: Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung. Bearbeitet von M. Bier, New York; W. Diemair, Frankfurt/M.; H. Kühlwein, Karlsruhe; F. F. Nord, New York; K. Paech, Tübingen; G. Steiner Heidelberg; J. E. Wolf, Karlsruhe. Springer-Verlag Berlin/Göttingen/Heidelberg 1952. 1. Aufl. XII, 519 S., 128 Abb., gebd. DM 96.–
✍ Scribed by F. Kiermeier
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1954
- Tongue
- English
- Weight
- 184 KB
- Volume
- 66
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-8249
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