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und Schemata tragen wesentlich zum Verstandnis des Textes bei. Ein fur die Einfiihrung in die Kolloidkunde, wie der Verfasser den Anstof3 zur Griindung selbstandiger kolloid-Kolloide nennt, wertvolles Buch.
Mit der ersten Auflage dieses Grundrisses beabsichtigte der Verfasser den Anstofi zur Griindung selbstandiger kolloidkundlicher Institute zu geben, in der zweiten stellt er resignierend fest, daB in dieser Hinsicht ein ,,propagandistischer Erfolg" nicht erzielt wurde. Diese Tatsache mug in Anheti-acht der auflerordentlichen Bedeutung der Kolloidkunde fur die Chemie, Physik, Biologie und Medizin mit Bedauern zur Kenntnis genommen werden. Nannte Wo. Ostwnld, einer der Vorkampfer der Kolloidchemie, sein vie1 gelesenes Buch die ,,Welt der vernachlassigten Dimensionen", so sollte sich der Wissenschaftsrat dieses Falles der ,,vernahlassigten Institute", zu denen auch die Fettinstitute gehijren, ernsthaft annehmen.
, F i b e l d e r N a h r u n g s -u n d G e n u f i m i tt e l s c h a d l i n g e u n d i h r e B e k a m p f u n g , 1961.
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in derselben Weise durchgefiihrt, d. h. durch 3stdg. Erhitzen der fertigen Kieselgel-Platten auf 120" C. Die aktivierten Platten wurden dann im Exsikkator aufbewahrt.
kurzerer Versuchsdauer gegeniiber. Der Ansicht, dad Innerhalb weniger Jahre die DC und die gas-chromatographische Methode alle anderen chromatographischen Verfahren zur Trennung von Lipoiden fast vollig verdrangt haben" (S. 152), kann in dieser Verallgemeinerung nicht zugestimmt werden. Nach wie vor
Kannte ein Importeur, als er die Mange1 einer Ware feststellte, diese Bestimmungen nicht, so hatte er sich im Rahmen der ihm zumutbaren Sorgfaltspflicht zwedts Unterrichtung umgehend an das Zollamt, das die Ware abgefertigt
## Buchbesprechungen Dechema-Monographien. Bd. 41, Nr. 6421660. ,,Fortschritte der Betriebstechnik", herausgegeben von H. B r e t s c h n e id e r u. K. F i s c h b e c k. Verlag Chemie GmbH., Weinheim/Bergstr., 1962. 369 S. mit zahlreichen Abb. u. Tab. Preis: DM 36,--. Die Vortrage, die auf der A