H. Lyr und C. Polter: Systemfungizide, Abhandlungen der Akademie der Wissenschaften der DDR, Vorträge des V. Internationalen Symposiums 9.—13. 5. 1977 im Schloß Reinhardsbrunn (DDR). 371 Seiten, 191 Abb., 90 Tab. Akademie-Verlag, Berlin 1979. Preis: 58,— M.

✍ Scribed by Schnaak, W.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1981
• Tongue: English
• Weight: 100 KB
• Volume: 25
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19810250715

✦ Synopsis

Kunnachrichten keit zur Bildung von EinschIuDverbindungen. Den Hauptteil des Buches (Kapitel4 bis 7) beanspruchen allerdings Reaktionen, bei denen Cyclodextrine als Katalysatoren wirken, z. B. bei der Spaltung von Estern, Amiden, Organophosphaten, Arylcarbonaten und Arylsulfaten, bei der intramolekularen Acylmigration sowie bei Decarboxylierungs-und Oxydationsreaktionen. Besonders ausfuhrlich werden kovalente, nichtkovalente und asymmetrische Katalysen besprochen, die durch Cyclodextrine bewirkt werden. Letztere konnen auch als gute Modelle fur hydrolytisch wirkende Enzyme dienen, wie die Autoren im 8 Kapitel an Hand instruktiver Beispiele darlegen. Sorgfaltig zusammengestellte Literatur-, Autoren-und Sachverzeichnisse erleichtern die Nutzung der Monographie und den Zugang zur Originalliteratur.