H. Johnson: Der kleine Johnson für Weinkenner 1995. Informationen über 6000 Weine, zu Jahrgängen und Trinkreife. 16. Auflage, 367 Seiten, einige Abb. und Tab. sowie zahlreiche Karten über Anbaugebiete. Hallwag Verlag, Bern und Stuttgart 1994. Preis: 29,80 DM
✍ Scribed by Voigt, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1995
- Tongue
- English
- Weight
- 54 KB
- Volume
- 39
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Es wird iiber mehr als 6000 Weine aus allen wichtigen Weinanbaugebieten der ganzen Welt berichtet. Dabei findet man jeweils Informationen dariiber, aus welcher Gegend des betreffenden Landes der Wein stammt, ob es sich um einen roten, rose oder weiI3en Wein handelt, ob er trocken, sulj oder schaumend ist, welche Jahrginge jeweils genuljreif sind, welche man bevorzugt genieBen sollte oder welche noch gelagert werden sollten. SchlieRlich wird eine Qualitltseinstufung gegeben: 4 Sterne = ,,von einfacher Qualitat fur jeden Tag" bis ,,erstklassig, anspruchsvoll, teuer". Dariiber hinaus kennzeichnet der Autor diejenigen Weine, die aus seiner Sicht in der jeweiligen Klasse besonders empfehlenswert sind. Bei all diesen Zusammenstellungen ist der Autor von einer Vielzahl von Weinbaufachleuten unterstiitzt worden.
Das Biichlein (das man bequem in seine Jackettasche stecken kann) ist wahrlich ein Helfer bei der Auswahl eines Weines, ob im Geschlft oder Restaurant. Man m u 8 zunachst nur feststellen, aus wclchem Land ein Wein kommt. Wenn man d a m die wichtigsten Bezeichnungen vom Etikett unter diesem Land aufsucht, so findet man ausreichende Informationen, ob dieser Wein den eigenen Erwartungen entsprechen diirfte. Eine Hilfe, welchen Wein man fur einen bestimmten Zweck wihlen sollte, findet man im Abschnitt ,,Wein und Speisen", und zwar gegliedert danach, welchen Wein man zu welchen Speisen trinken sollte, aber auch umgekehrt, welche Spcisen zu einer Reihe besonders ausgewlhlter edler Tropfen passen. Auf engstem Raum wird eine Vielzahl von Informationen komprimiert dargeboten -ein wirklich niitzlich Biichlein! J. VOIGT
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