H. Hildmann und W. Opferkuch (Herausgeber), Mikrobiologische Aspekte bei Erkrankungen im HNO-Bereich (Fortschritte der medizinischen Mikrobiologie. Bd. 3, Herausgeber U. Ullmann). X + 180 S., 50 Abb., 35 Tab. Stuttgart — New York 1990. Gustav Fischer Verlag. DM 96,00. ISBN: 3–437–11300–3
✍ Scribed by A. Stelzner
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1991
- Tongue
- English
- Weight
- 182 KB
- Volume
- 31
- Category
- Article
- ISSN
- 0233-111X
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✦ Synopsis
Der erste Abschnitt fal3t den Kenntnisstand zur mikrobiellen und enzymatischen Produktion von L-Phenylalanin zusammen. Die Autoren, L. DE BOER und L. DIJKHUIZEN, behandeln dabei nicht nur grundlegende Fragestellungen, wie z. B. der Regulation der Biosynthese, der Stammgewinnung, -haltung, der Rolle des Intermediarstoffwechsels, der DNA-Technologie, des L-Phenylalaninabbaues, sondern auch Probleme der enzymatischen Biotransformationen mit Enzymen, bei denen die Aminosaure rentabel zuganglich ist. C . SYLDATK et at. beschreiben Moglichkeiten zur Gewinnung optisch reiner D-und L-a-Aminosauren durch Umwandlung von ~,~-5-monosubstituierten Hydantoinderivaten. Sie gehen dabei sowohl auf chemische Synthesen, Enzyme und biologische Mechanismen, analytische Probleme sowie industrielle Anwendungen ein, so daB fur alle jnteressenten etwas geboten wird. H.BRANDL et al. geben eine Ubersicht uber das gegenwartige Wissen zum Themenkomplex Poly-P-hydroxyalkanoate als natiirliche, biokompatible und biologisch abbaubare Polyester. Die Autoren haben in funf Schwerpunkten (mikrobielle Bildung, Charakterisierung und Eigenschaften der Polymere, biologische Abbaubarkeit, industrielle Aspekte, Okologie) die wichtigsten Trends und Moglichkeiten zusammengefal3t und geben gleichzeitig eine kritische Wertung des Wissensstandes.
G. P. ACARWAL geht auf die Glycerolgewinnung ein. In der Arbeit werden historische Details, Fragen des Prozesses (einschlieBlich Downstream), der Biosynthese von Glycerol sowie Moglichkeiten zu deren Steuerung bzw. Regulation bei verschiedenen Organismen (Hefen, osmotolerante Hefen, Bakterien, Algen) und Fragen der verwendbaren Rohmaterialien, der Energiebilanzen, von Produktivitat, Ausbeute und der Produktendkonzentration vorgestellt und diskutiert. Der interessierte und kritische Leser beendet die Lekture dieses Kapitels mit der GewiBheit, daI3 einer biotechnologischen Glycerolgewinnung durchaus kommerzielle Chancen eingeraumt werden mussen.
Auch dieser Band aus der Reihe ,,Advances in Biochemical Engineering/Biotechnology" kann ruckhaltlos empfohlen werden.
H.-P. SCHMAUDER (Jena)