G. Tembrock: Grundriß der Verhaltenswissenschaften. Eine Einfuhrung in die allgemeine Biologie des Verhaltens. 3. Auflage, 336 Seiten, 141 Abb., 2 Tab. VEB Gustav Fischer Verlag, Jena 1980. Preis 23,70 M
✍ Scribed by Haenel, H.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1981
- Tongue
- English
- Weight
- 83 KB
- Volume
- 25
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Kurznachrichten in der Schweiz; Ernahrung und gesundheitliche Risikofaktoren ; Korperdichte als Parameter des Ernlihrungszustandes; Messung und Kalkulation des Energieumsatzes als BedarfsgroOe; Erfassung und Bewertung des Alkoholkonsums; Ernahrungsanamnesen von Sauglingen; Vitaminstatus bei Schulkindern und alten Menschen; Ernlhrungsgewohnheiten alter Menschen; Emahrungswirtschaftliche Planung fur Krisenzeiten. Methodisches steht im Mittelpunkt der Referate mit kritischen Wertungen (z. B. Statistik, Stichprobe, Reprasentanz ; Verwertbarkeit wirtschaftsstatistischer Globalzahlen fur die Beurteilung der Ernahrungssituation; ungenugende Angaben iiber die Versorgung durch Gemeinschaftsverpflegung; die Rolle der Energiebedarfsbewertung fur die Ernihrunpsbilanz : Schwierigkeiten bei der Durchfiihrung und Genauigkeit verschiedener Methoden der Erniihrungserhebungen : Vorteile und Mangel veroffentlichter Ernahrungsberichte). Ausziige aus den Diskussionen sind cm SchluW des Buches zusammengefah.