✦ LIBER ✦
G. Spicher, L. Benzing und W. Schröder: Hygiene bei der Backwarenherstellung – Grundzüge der guten Herstellungspraxis, B. Behr's Verlag GmbH & Co., Averhoffstraße 10, D-2000 Hamburg 76, 1992, 340 S., Preis: 98,- DM
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1993
- Weight
- 110 KB
- Volume
- 95
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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