G. E. Schulz und R. H. Schirmer: Principles of Protein Structure. 314 Seiten mit zahlreichen Abb. u. Tab., Springer-Verlag, New York, Heidelberg, Berlin 1979. Preis: 54,— DM; 29.70 USS

✍ Scribed by Schwenke, K. D.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1980
• Tongue: English
• Weight: 79 KB
• Volume: 24
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19800240615