Forschungsergebnisse auf dem Gebiet von Nahrung und Ernährung, ausgewählt aus dem neueren Schrifttum. 2. Mitt. Metabolische Wechselwirkungen zwischen Mikroorganismen und der Substanz pflanzlicher Lebensmittel

✍ Scribed by Täufel, K.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1968
• Tongue: English
• Weight: 517 KB
• Volume: 12
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19680120311