Flavor Research Principles and Techniques. Von R. Teranishi, I. Hornstein, P. Issenberg und E. Wick. Marcel Dekker Inc., New York 1971. 1. Aufl., IX, 315 S., zahlr. Abb., geb. $ 19.50

✍ Scribed by H. G. Maier

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1972
• Tongue: English
• Weight: 147 KB
• Volume: 84
• Category: Article
• ISSN: 0044-8249
• DOI: 10.1002/ange.19720841319