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Die mitgeteilte Methodik diirfte sich sowohl ftir dieUntersuchung von Lebensmitteln unbekannter Zusammensetzung als auch fiir die laufende Betriebskontrolle qualitativ gleich zusam mengesetzter Produkte eignen. Miiller-Mangold Beckw, E&h, und Eder, Marianne: h r die papierchromatographische Identifiaiemng einiger in Lebensmitteln vor- kommenden Qudlstoffe. ZLUF 104 (1956), 187 -192. Ausgehend von der von E. Letzig [Dtsch. Lebensmittel-Rdsch. 51 (1955), 41 -471 mitgeteilten Zuaammenstellung einer Reihe zur Unterscheidung der einzelnen Quellstoffe geeigneter Fiillungsreaktionen setzen sich Verf. rnit den Schwierigkeiten auseinander, die bei der versuchten Identifizierung
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Obwohl das Verfahren ohne Produktkreislauf i m Fur ein Verfahren d e r Fa. Jetferson Chemical CO., das mit einem Produktkreislauf im Reaktionssystem ausgeriistet ist, werden Ausbeuten von 95 bis 96'/0 d. Th. genannt. H i e r handelt es sich jedoch offensichtlich urn ein noch nicht aufgearbeitetes R