Fettsäuremethylester, Umesterung mit Trimethylsulfoniumhydroxid (Schnellverfahren) - Gemeinschaftsarbeiten der DGF, 138. Mitteilung: Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen, 105. Mitt.: Analyse von Fetten XXXI

✍ Scribed by Arens, M. ;Schulte, E. ;Weber, Karin

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1994
• Weight: 194 KB
• Volume: 96
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19940960209

✦ Synopsis

Gemeinschaftsarbeiten der DGF, l38. Mitteilung: Deutsche Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Fettprodukten, Tensiden und verwandten Stoffen, 105. Mitt.: Analyse von Fetten XXXI * Berichterstatter: M . A r e n s**, E. S c h u 1 t e** und Karin W e b e r** Der ,, GemeinschaftsausschuP fur die Analytik von Fetten, &en, Fettprodukten, verwandten Stoffen und Rohstoffen (GA Fett) I' hat die nachstehende, im Znstitut fur Lebensmittelchemie der Westfalischen Wilhelms-Universitat, Munster, entwickelte Methode zur schnellen Herstellung von Fettsauremethylestern gepruft und ihre Aufnahme in die DGF-Einheitsmethoden') empfohlen. Der G A Fett stellt die Methode vor und bittet die interessierten Kreise um Priifung und ggf. kritische Anmerkungen, die von den Berichterstattern gern entgegengenommen werden.