Fett- und Carotingehalte im Korn sowie Fettsäuremuster und Tokopherolgehalte im Öl russischer Mais-Linien und -Hybriden mit stark unterschiedlicher Endospermfarbe
✍ Scribed by Karaiwanow, G. ;Marquard, R. ;Petrovskij, E. W.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1982
- Weight
- 650 KB
- Volume
- 84
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Abstract
An russischen Mais‐Linien und ‐Hybriden mit stark unterschiedlicher Endospermfarbe wurden Fett‐ und Carotin‐Gehalte im Korn sowie Fettsäure‐Zusammensetzung und Tokopherol‐Gehalte im Öl untersucht. Die Berechnung der Erblichkeitswerte (h^2^) ergab, daß die Kornfarbe ein streng genotypisches Merkmal ist, das vornehmlich durch den Vater gesteuert wird und kaum Umwelteinflüssen unterliegt. Fett‐ und Carotin‐Gehalte stehen in engerer Beziehung zu den entsprechenden Merkmalen der Mutterpflanze, wobei der Fett‐Gehalt eine deutliche Umweltabhängigkeit aufweist. Die Fettsäure‐Zusammensetzung wird überwiegend durch den Vater gesteuert, während der Tokopherol‐Gehalt im Öl von beiden Eltern etwa gleich stark geprägt wird. Beide Merkmale unterliegen starken Umwelteinflüssen, wie im Material aus russischem und deutschem Anbau festgestellt werden konnte.