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Farbveränderungen an Schweinefleisch nach Mikrowellenbehandlung

✍ Scribed by Scharner, E.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1968
Tongue
English
Weight
162 KB
Volume
12
Category
Article
ISSN
0027-769X

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An Ratten wurden zwei unterschiedliche Experimente durchgefuhrt : eine akute, klinische Symptome hervorrufende Intoxikation und eine subchronische Intoxikation ohne Symptomatik. Nach akuter Applikation wurden erhohte Hamoglobin-, Hamatokrit-und MCHC-Werte festgestellt, die als Ausdruck einer unter