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Fachausschuß für Forschung in der Lebensmittelindustrie


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1932
Tongue
English
Weight
173 KB
Volume
45
Category
Article
ISSN
0044-8249

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Keinigimgseffekte in den einzelnen Stationen des Betriebes, mygehend nicht erst von der Reinheit des Diffusionssaftes, Fondern srhon des Rubensaftes, bestimmt man den Quotienten des aus der Rube ausgepreBten Saftes. Diese Methode ist jedoch keineswegs einwandfrei. Es wurde eine von F r e m e I