Kurznachrichten 805 nationalcn Erfahrungen zu dieser Problematik sollte cin im Juni 1970 gemeinsam von der IAEA und F A 0 in Wien veranstaltetes Symposium geben. Folgende Themen standen zur Diskussion (mit Stichworten und Anzahl der Beitrage) : Internationale Zusammenarbeit bei der Entwicklung verbesserter Proteinquellen (Pflanzenztichtung, Proteinlticke ( 2 ) ) . Ausnutzung der pflanzlichen Proteinquellen in der Welt (ubersicht, zuktinftige Forderungen. Verbesserung der Proteinqualitat, Nahrwert (3)). Induzierte Mutationen (Mais, Weizen. Hafer. Soja. Erbse, Genkontrolle, Rostresistenz, Strategie der genetischen Aufwertung ( )). Isotopenund Kcrntechniken zur Bestimmung von Proteinen und Aminosauren (Vergleich verschiedener Methoden ( )). Bestimrnung des Nhhrwertes von Pflanzenproteinen (gegen-wWiger Stand, enzymatische Methoden (5)). Isotopentechnik bei der Untersuchung von Umwelteinflnssen auf die Proteinproduktion (N-Dongulp, adaptierte Mutanten (3)). Physiologische und biochemische Aspekte der pflanzlichen Proteinproduktion (Proteinsynthesc, -akkumulation und -regulation, Zellfraktionen ( 5 ) ) . MBglichkeiten der internationalen Zusammenarbeit (Vorschlage, abschlieDende Bemerkungen (3)). Alle Beitriige sind mit z. T. mehrsprachigen Zusammenfassungen. Abbildungen. Tabellen und den oft umfangreichen Diskussionsbeitragen versehen.
Cerealien sind ftir die meisten Menschen der Welt die wichtigste Quelle ihrer Ernahrung. oft sogar die einzigstedie Ztichtung der neuen Weizen-und Reissorten sind Erfolge, vcrgleichbar mit der Einfiihrung der Fruchtfolge oder des Kunstdtingers. Reide Fakten zeigen die Bedeutung der Thematik, sie sind Argument und Beweis. 109 Teilnehmer am Symposium. aus 33 Landern dokumentierten etwa das Interesse der Nationen an diesen Bemlihungen. Die angewandten und vorgeschlagenen Techniken weisen auf die MBglichkeiten ihrer Bewaltigung. H. SEIDLER