F. Krüger, G. Lemke U. H. Weinling: Fleisch und Fleischerzeugnusse. Warenkunde über Fleisch, unter Einbeziehung von Wild und Geflügel, über Wurstwaren, Fleischwaren, Feinkost, Tischfertigegerichte, Konserven, Salate. 5, neubearbeitete Aufl., 276 Seiten, 88 Bilder, 4 Farbtafeln und zahlreiche Tab. VEB Fachbuchverlag, Leipzig 1976. Preis: 8, – M

✍ Scribed by Behnkb, U.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1977
• Tongue: English
• Weight: 177 KB
• Volume: 21
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19770210632