✦ LIBER ✦
EVALUACIÓN DE AZÚCARES HEMICELULÓSICOS DE LAS PODAS DE SARMIENTO Y LÍAS DE VINIFICACIÓN COMO MEDIO NUTRITIVO PARA LA PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO POR LACTOBACILLUS PENTOSUS EVALUATION OF HEMICELLULOSIC SUGARS FROM VINE-TRIMMING WASTES AND VINIFICATION LEES AS A NUTRITIONAL MEDIUM FOR LACTIC ACID PRODUCTION BY LACTOBACILLUS PENTOSUS AVALIACIÓN DE AZUCRES HEMICELULÓSICOS DAS PODAS DE BACELO E BORRAS DE VINIFICACIÓN COMO MEDIO NUTRITIVO PARA A PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO POR LACTOBACILLUS PENTOSUS
✍ Scribed by Bustos, G.; De la Torre, N.; Martínez, M.; Casares, A.; Domarco, Y.
- Book ID
- 120403307
- Publisher
- Taylor and Francis Group
- Year
- 2004
- Tongue
- Spanish
- Weight
- 112 KB
- Volume
- 4
- Category
- Article
- ISSN
- 1135-8122
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