Estimación del contenido de hierro, ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina en alimentos elaborados con harina de trigo enriquecida

✍ Scribed by M.E. Zapata; S. Camoletto; M.C. Torrent

• Book ID: 117739084
• Publisher: Nexus Ediciones
• Year: 2010
• Tongue: English
• Weight: 161 KB
• Volume: 16
• Category: Article
• ISSN: 1135-3074
• DOI: 10.1016/s1135-3074(10)70020-x