Ernährungsforschung — Wissenschaft und Praxis. Schrift über gesunde Ernährung, ihre Grundlagen und Anwendung. Band 19, Heft 5 und 6, A4 je 32 Seiten. Akademie-Verlag, Berlin 1974. Preis pro Heft: 5, —M
✍ Scribed by Voigt, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1976
- Tongue
- English
- Weight
- 97 KB
- Volume
- 20
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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✦ Synopsis
Kurznachrichten
sammengestellt. Durch Beispiele werden einzelne Hinweise, wie etwa Idealgewichts-und Kalorienberechnung, eindeutig erlauutert. I n der Anleitung fiir den Arzt wird dem Vorgehen bei der Ersteinstellung. bei Entgleisungen nach der Ersteinstellung und bei Abmagerungskuren besonderes -4ugenmerk geschenkt. Dabei sollte in einer neuen Auflage der Harnsaureanstieg im Blut unter Nulldiat nicht vordergrundig auf das Einschmelzen von Fettzellen zuruckgefiihrt werden, da die Heinmung der tubularen Exkretion der Harnsaure durch die erhoht anfallenden Acetonkorper sicherlich der entscheidende Mechanismus dafiir ist. Im Abschnitt ,,Diat und Tablettenbehandlung" ware ein Hinweis auf die Anwendung von Biguaniden bei iibergewichtigen Diabetikern fur den Arzt zweck-miiDig.
Die Erlauterungen fur den Patienten sind umfassend und leicht verstlndlich. Sie leiten nahtlos in sehr iibersichtliche, orientierende Tagesdiatschemata iiber, die in I 3 kalorischen Abstufungen eine abwechslungsreiche, kalorien-und nahrstoffgerechte Diabetikerdcat gewtihrleisten. Austauschtabellen erganzen sinnvoll den praktischen Leitfaden.
K. VETTER
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