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Enzymatische Veränderung des natürlichen Apfelaromas bei der Aufarbeitung

✍ Scribed by F. Drawert; W. Heimann; R. Emberger; R. Tressel

Publisher
Springer
Year
1965
Tongue
English
Weight
296 KB
Volume
52
Category
Article
ISSN
0028-1042

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## Abstract In der vorliegenden Arbeit konnte gezeigt werden, daß im natürlichen Entwicklungszyklus von __Kurthia zopfii__ Filamente, Langstäbchen und Kurzstäbchen entstehen, wobei die zellteilungsaktiven Phasen beim Übergang vom Filament zum Langstäbchen und schließlich zum Kurzstäbchen jeweils vo