Enzymatische Bestimmung von Organophosphat-Insektiziden in pflanzlichem Material mit Hilfe der polarographischen Methode

✍ Scribed by Davídek, J. ;Seifert, J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1971
• Tongue: English
• Weight: 300 KB
• Volume: 15
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19710150611

✦ Synopsis

Pestizid-Rtickstande, Bestimmung Es wurden die Moglichkeiten zur Anwendung der polarographisch-enzymatischen Methode zur Bestimmung von Organophosphat-Insektiziden in pflanzlichem Material untersucht. Der Hauptvorteil dieser Methode ist in ihrer schnellen Durchftihrbarkeit und in der Anspruchslosigkeit hinsichtlich der Probenaufbereitung zu sehen. Die storenden, B-Naphthylacetat hydrolysierenden Enzyme werden nach Fallen mit athano1 durch Zentrifugieren entfernt. Die in den zu untersuchenden Produkten enthaltenen Carotine, Xantophyll, Chlorophyll und Anthocyanidine wirken sich bei der polarographischen Bestimmung des durch Hydrolyse freigesetzten 8-Naphthols nicht storend aus. Bei der Auswertung der gewonnenen Ergebnisse ist die inhibierende Wirkung der in pflanzlichen Extrakten enthaltenen Naturstoffe zu beachten.