Enzymatisch-kolorimetrische Schnellmethode zur Ermittlung von Rückständen phosphororganischer Insektizide in Milch

✍ Scribed by Konrad, H. ;Gabrio, T.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1976
• Tongue: English
• Weight: 288 KB
• Volume: 20
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19760200411

✦ Synopsis

Abstract

Für die Überprüfung von Milch auf phosphororganische Insektizide wurde eine neue enzymatisch‐kolorimetrische Schnellmethode erarbeitet. Der Test beruht auf der Farbreaktion von Indoxylacetat mit der Esterase des Pferdeserums OROSERAN (Dessau), die durch phosphororganische Insektizide (POI) inhibiert wird. Für Trichlorphon und Dichlorphos (DDVP) wurden Eichkurven erstellt, die Nachweisgrenze liegt bei 0,02 mg/kg. Der reine Arbeitszeitaufwand pro Probe beträgt ca. 15 min, die Ergebnisse liegen nach ca. 90 min vor. Da bei diesem Verfahren ein clean‐up entfällt, ist es anderen dünnschicht‐ bzw. gaschromatographischen Methoden arbeitstechnisch überlegen. Es kann als Siebtest für die Überprüfung von Milchproben auf die Anwesenheit von POI empfohlen werden.