✦ LIBER ✦

Encyclopedia of Plant Physiology. New Series. Herausgegeben von A. Pirson und M. H. Zimmermann. Vol. 13 A. Plant CarbohydratesI. Intracellular Carbohydrates. Herausgegeben von F. A. Loewus und W. Tanner. 918 Seiten, 101 Abb., 60 Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1982. Preis: 298,- - DM

✍ Scribed by Dongowski, G.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1982
Tongue: English
Weight: 102 KB
Volume: 26
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19820261031

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✦ Synopsis

Zusammen rnit dem Band 13 B (,,Extracellular Carbohydrates") beinhaltet das vorliegende Buch das neugestaltete und wesentlich erweiterte Hauptkapitel uber die pflanzlichen Kohlenhydrate dieses Standardwerks der Pflanzenphysiologie. Die Herausgeber und ihre 28 Autoren bewaltigen in hervorragender Weise die enorme Aufgabe, den derzeitigen Kenntnisstand uber Vorkommen, Stoffwechsel und Funktion der intrazellularen Kohlenhydrate von Pilzen, Algen und hoheren Pflanzen umfassend und iibersichtlich darzustellen. Die weiterfuhrende Literatur wird dem Leser durch die umfangreichen Literaturverzeichnisse und den 91 Seiten umfassenden Index der zitierten Autorennamen leicht zughglich gemacht.

Im ersten Teil des Buches werden die monomeren und oligomeren Saccharide und ihre Derivate behandelt :

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