✦ LIBER ✦
Emulgatoren für Lebensmittel. Herausgeber: G. Schuster. Mit Beiträgen von W.F. Adams, A. Feuerstein, H. Gölitz, E Kielmeyer, J. Kroll, D. Schraml, G. Schuster, G. Senf und R. M. Wagner. Springer-Verlag, Berlin - Heidelberg -New York - Tokyo 1985, 474 S., 71 Abb., Preis: 214,- DM
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1985
- Weight
- 142 KB
- Volume
- 87
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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