Elektrophoretischer Nachweis von Bindemitteln auf Milcheiweiß-Basis in Fleischerzeugnissen

✍ Scribed by Freimuth, U. ;Krause, W.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1969
• Tongue: English
• Weight: 104 KB
• Volume: 13
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19690130512