✍ Scribed by Reichardt, E.
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Bei der sogenannten T r o m m er'schen Probe entsteht, wie ich in dieser Arbeit zeigen werde, eine neue Saure und Gummi, wefshalb die Saure von mir Gummisaure benannt wortlen ist ; dieselbe ist krystallisirbar und hijchst ahnlich der Citron en-oder W einsaur e. T r o m m e r *) wies zuerst das Verhalten des Zuckers gegen Hupferoxyd in alkalischer L6sung nach und fand, dafs Traubenzucker, schwefelsaures Kupferox-yd und iiherschiissiges Kali eine tiefblaue Flussigkeit ereeugen , welche ohne Erwiirmung Kupferoxydul abscheide , Temperaturerhohung beschleunige jedoch die Reduction. Seine Versuche erstrecken sicb auch auf Gummi, Dextrin, Rohrzucker und Milchzucker. B a r r e s w i 1 **) wendete diese Entdeckung zur quantitativen Bestimmung des Zuckers an und wurde dafiir von dem Conseil d'administgation besonders belohnt. Er verfertigt eine Losung von weinsaurern Kupferox,yd und uberschiissigent Kali irn bestinimtem Verhaltnifs. Rohrzucker mufs erst in Traubenzucker umgewandelt werden. H. F e h I i n g ***) und S c h w a r z +) wenden xu gleichem Zwecke Flussigkeiten von Kupjervitriul, neutralem (P e h 1 i n g) oder snureirz [S c ti w a 1' z) weinsaurem Kali und iiherschiis-+ern Kali an ( F e h l i n g ) , oder kohlensaurern Natron und *) Diese Annalen XXXIX, 360.
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