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Einfluß organisch-synthetischer Fungizide auf die Fruchtqualität des Apfels

✍ Scribed by Schubert, E.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1970
Tongue
English
Weight
212 KB
Volume
14
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

In drei Versuchsjahren wurden Nebenwirkungen der Fungizide Wolfen Thiuram 85, Bercema Ziram 70 und Malipur auf Fruchtinhaltsstoffe und die Aromazusammensetzung von Apfeln der Sorte 'Cox Orangen' gepriift. 20 und go Tage nach Einlagerung des im Freiland behandelten Materials konnten keine Einfliisse auf den Zucker-, Saureund Ascorbinsauregehalt sowie die Aromazusammensetzung gefunden werden.

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## Abstract In drei Versuchsjahren wurden Nebenwirkungen ausgewählter Insektizide und Herbizide auf Fruchtinhaltsstoffe und die Aromazusammensetzung von Äpfeln geprüft. Nach Einsatz von Bercema Spritzaktiv 80, Bercema NMC~50~ und Bi~58~ konnten keine Veränderungen des Zucker‐, Säure‐ und Ascorbinsä

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## Abstract Die Aktivität einer Hauptform der Tomaten‐Polygalakturonase (EC 3.2.1.15) ist sowohl von der Herkunft der Galakturonansubstrate (Apfel, Citrus) als auch von der Molmasse, vom Veresterungsgrad und von der Verteilung der Estermethoxylgruppen abhängig. Als optimale Substrate erweisen sich