Einfluss von sich verändernden Phasengrenzflächen (amorph - kristallin) auf das Fließverhalten von konzentrierten Zucker/Öl-Suspensionen

✍ Scribed by P. Braun; M. Rohner; I. Marti; E.J. Windhab

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 2000
• Tongue: German
• Weight: 76 KB
• Volume: 72
• Category: Article
• ISSN: 0009-286X
• DOI: 10.1002/1522-2640(200009)72:9<930::aid-cite9300>3.0.co;2-4