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Ein stochastisches Modell der Kristallisation aus unterkühlten Flüssigkeiten

✍ Scribed by I. Horsák; P. Pacák; I. Sláma


Publisher
Springer
Year
1980
Weight
159 KB
Volume
258
Category
Article
ISSN
0340-255X

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## Abstract Es wird ein molekularstatistisches Modell zur Erklärung der Mischkristallformen und des Schmelzverhaltens binärer Fettsäuregemische am Beispiel des Systems Stearinsäure/Palmitinsäure entwickelt. Darin wird von der Existenz dreier Doppelmolekülarten (SS‐, SP‐ und PP‐Moleküle) ausgegangen