Muffigkeit zu beobachten. Ob die Mikroorganismen von d e n in das Korn eindringen oder primar aus einer jugendlichen Infektion in der Pflanze herstammen, ist no& ungeklart. Nach Ansicht des Referenten hat eine Desinfektion der Getreideoberflache fur die Weirerverarbeitung des Getreides keine praktische Bedeutung, da die zahlreichen Infektionsquellen nicht alle zugleich ausgeschaltet werden konnen.
Dip1.-Ing. W . Joop, Braunschweig, sprach iiber ,Anwendungsmoglichkeiten der Pneumatik fur die Reinigung von Kornerfriichten, insbesondere von Getreide' und Dr. C. Schmid, Ludwigsburg, berichtete iiber ,,Pneumatiscfie Getreidereinigung in der Praxis".
Nach den
Worten von W . Joop hat die Pneumatik in der Praxis ihre Bewahrungsprobe bestanden und ist nicht mehr als voriibergehende Zeiterscheinung zu betramten. ES lag daher nahe, die guten Erfahrungen dieser Forderan auf die Reinigung anzuwenden. Die Vorteile pneumatischer Forderung und Reinigung bestehen aus Platzersparnis, Sauberkeit, erhohter Feuersicherheit in der Muhle sowie guter Beluffung fur das Getreide. Als kritische Probleme wurden Verschleid und Kraftbedarf aufgezeigt. D u r h baulidx und konstruktive MaBnahmen 13Bt sich der VerschleiB beherrschen. Der hohere KraRverbrauch ist dann gerechrfertigt, wenn die Lufk auder der Transportarbeit aum noch andere Aufgaben iibernimmt. Wie aus zahlreichen experimentellen Untersuchungen hervorging, kann die Luffsichtung jedoch allein nicht die gesamten Reinigungsaufgaben erfiillen, sondern mug durch andere Sicht-und Trennverfahren (Siebe, Trieure usw.) sinnvoll erganzt werden. Nach Ansicht des Vortragenden besitzt die kombinierte Anwendung der Luff zum Fordern und gleichzeitigen Behandeln des Fordergutes noch gro13e Moglichkeiteq in der Reinigungs-, Vorbereirungs-und iibrigen Verfahrenstechnik. Dr. C. Schmid konnte in seinem anschliedenden kutzen Referat die Ausfiihrungen von W. Joop auf Grund eigener praktischer Erfahrungen bestatigen.
Auf dem Gebiet der Getreidevorbereitung sprach Dr. K. Neitzert, Darmstadt, uber ,Die Kontrolle der Getreidevorbereitung". Man mu13 bei der Kontrolle der Getreidevorbereitung drei Zielrichtungen unterscheiden:
- Kontrolle der Mahlfahigkeit des Getreides, 2. Beeinflussung der Backfihigkeit durch gute mahltechnische Vorbercitung, 3. Verbesserung der Backfahigkeit durch Warme.