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Dünnschichtchromatographischer Nachweis biogener Amine

✍ Scribed by Fücker, K. ;Meyer, R. A. ;Pietsch, H.-P.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1976
Tongue
English
Weight
98 KB
Volume
20
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis

Abstract

Bei der Dünnschichtelektrophorese biogener Amine [1, 2] werden Tryptamin und Tyramin häufig durch ninhydrinpositive Lebensmittelinhaltsstoffe überdeckt. In diesen Fällen empfiehlt es sich, zusätzlich die Dünnschichtchromatographie an Cellulosepulver zur Identifizierung einzusetzen. In Anlehnung an SCHEIBNER [3], der biogene Amine papierchromatographisch von den Aminosäuren abtrennte, wählten wir als mobile Phase ein Gemisch aus Isopropanol und Ammoniak.

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