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Dünnschichtchromatographische Analyse künstlicher organischer Lebensmittelfarbstoffe

✍ Scribed by Meyer, R. A. ;Gründig, F. ;Schäfer, R. ;Schneider, J.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1989
Tongue
English
Weight
456 KB
Volume
33
Category
Article
ISSN
0027-769X

No coin nor oath required. For personal study only.

✦ Synopsis

Nach einer Literaturubersicht uber die Dunnschichtchromatographie kunstlicher organischer Lebensmittelfarbstoffe wird die Trennung von 17 Lebensmittelfarbstoffen an Schichten von Cellulose und Kieselgel mit den Laufmitteln n-Propanol/Wasser (67 + 33) und Essigsaureethylester/Methanol/Ammoniak, konz. (60 + 20 + 20) beschrieben. Die hR,-Werte und die Nachweisgrenzen der einzelnen Farbstoffe werden angegeben. Mit Hilfe des Dunnschicht-Scanners CS-910 werden die Spektren von 7 roten Farbstoffen und die Eichkurven fur Cochenillerot und Echtrot aufgenommen.

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