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Die Veränderung der Mikrostruktur von Fett durch unterschiedliche Kühlung

✍ Scribed by Hanssen, E.

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1958
Weight
581 KB
Volume
60
Category
Article
ISSN
0931-5985

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✦ Synopsis

1 (3.3) 6.5 ( 7 . 1 ) 3.4 (5.8) 1.11 (1.14) -(3.7)

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mische und physikalische Umwandlungen, die bei 300O C am groBten sind, so z. B. die Xnderung der Chrom-Wertigkeit (siehe Abb. 1). Eine weitere Temperaturzunahme verursacht keine wesentliche Oberflachenanderung und damit auch keine deutliche Xnderung der Reaktionsgeschwindigkeit bei den entsprechende

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## Abstract Es ist bekannt, daß schwacher, niedrig gespannter Gleichstrom bestimmter Stärke, der in Warmwasserversorgungs‐ und Heizungsanlagen an geeigneter Stelle künstlich eingeführt wird, Korrosion auf den wasserberührten Wandungen dieser Anlagen, soweit deren Entfernung von der Stromeinführungs