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Die Tiefkühlung in der Grossküche. Berichtsband der IGEHO 71, herausgegeben von F. Forster, Bd. IV der Schriftenreihe: Ernährung und Gemeinschaftsverpflegung. 62 Seiten, 46 Abb. u. 13 Tabellen. Forster-Verlag AG, Zürich 1972

✍ Scribed by Zobel, M.


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1973
Tongue
English
Weight
98 KB
Volume
17
Category
Article
ISSN
0027-769X

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✦ Synopsis


I<urznachrichtcn 873 sichtigt sind. Es ist zu envarten, daJ3 mit weiteren leistungsphysiologischcn und sportmedizinischen Untersuchungen sowie infolge veranderter Trainings-und Leistungsbedingungen neue Einteilungen, Ernahrungsempfehlungen und Kostgestaltungen notwendig werden.